广州厨房改造配套安装推荐厂家

广州金品厨具设备工程公司是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。制冷设备系列：保鲜工作台、立式冷藏柜、立式玻璃门展示柜、组合式冷库。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。

商用冰箱风冷和直冷有哪些区别？买冰柜是直冷的好还是风冷的好？

制冷用简单的方式来说：直冷式冰箱和风冷式冰箱从字面便可知道其中的区别，直冷式可以理解为家里用的冰箱，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷式冰箱类似你家里的空调，吹出的冷风制冷。

风冷式冰箱：内装有一翅片式蒸发器和一套风道循环组件。5、厨房功能区域、作业点应安排紧凑，主食生产动线、副食品生产动线、餐具洗涤动线应各行其道，不可交叉或重叠，以满足西餐厅生产***率的流水作业和省时、减少劳动消耗的需求。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到制冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储藏的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须手工除霜而是自动除霜。

风冷型冰箱冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。风冷式制冷设备主要以美、日、韩和中国南方市场为主。

直冷式冰箱：由蒸发器表面低温的自然对流，降低冷箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。

广州金品厨具设备工程公司是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。后厨的墙面装修设计厨房的墙壁应采用***、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。

众所周知，商用厨房设备必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。2、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。那么接下来厨房设备公司将为大家分析布局的方案：

1.厨房产生大量的油烟、噪音、热气、污水、垃圾，是污染严重的场所，商用厨房设备必须考虑对周围环境的影响。风冷型冰箱冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好。尽量远离客房、会议室、包房和居民楼，或采取有效的技术措施减少影响。如某一个髙档酒店的大型包房，紧靠厨房，由于墙壁没有隔音措施，风机、炒菜的噪音干扰客人，只好停用酒店厨房改造。

2.借用空闲位置。常用的商用厨房设备可以放置在工作间内，使用频率较低的设备可以放置在工作间外，例如，把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。

广州金品厨具公司是一家从事设计、生产、安装、维修星级酒店、宾馆、学校及企业单位的不锈钢厨房设备、排油烟和送鲜风系统工程设备、生鲜设备、冷冻设备、西餐设备的***化公司。

怎样才能找到适合自己的厨房设备工作台

　1. 因为厨房空间紧张，通常都会选用两层或者更多层的工作台，除了上面的工作面以外，下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。商用厨房设备的人性化设计考虑到人员使用顺手方便，相关的设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台。下层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大，但是格栅太稀疏的话，不太好放东西，层数可根据自己的需求来定，比如在饭店粗加工间里，下层会经常用来搁放塑料菜篮，那么可以用三层的工作台，能多存一点东西。

2.大型食堂里，因为容器都比较大，一般会用到运输车辆，可以选用双层工作台，或者直接选择无下层板的单层工作台，便于做卫生，能有效减少卫生死角的产生，还可以将一些如小推车、垃圾桶等直接推进去。

　　3. 在一些厨房功能间里，比如面点间，由于工作中会用到大量的各种小工具，比如擀面杖、比萨刀、蛋挞模具、各种衡器等等，那就有必要增加一些***的储物空间来存放这些物件，加上多个抽屉和隔板是个不错的方案，台面的材料也可以由不锈钢换成木板或者人造石，记得下面留出可以推进糖粉车的空位。4、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了，因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品，常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备。