餐饮食堂厨房改造广州信赖推荐

***生产不锈钢厨房设备，炒炉设备，自动电气两用蒸饭柜，不锈钢厨工作台，货架水槽池等商用厨具，广州金品厨具公司是一家迅速成长的企业。坐落于改革开放地的前沿，美丽富饶的名人城市——广州。公司本着以质量求生存，以创新求发展，始终强化质量管理，精益求精，服务至上的宗旨，为客户提供一站式配套服务。4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：

1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。

2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。

3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。

4、厨房各功能区域清晰，既相互***又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。

5、拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。

6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通、无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。

冷菜制作间如何分隔？冷菜间的适宜温度是多少？

冷菜间是冷菜成品切配装盆的场所。冷菜的制作遵循“专人、专室、专用工具、专冷藏”的“五*度，在其入口处应设有洗手设施的预进间；冷盆间内装置***的空调设施，保持室内空气洁净度；并设置紫外光杀菌灯，

水源供给管采用铜管连接，供应可生饮用的水源。为防止蚊蝇孳生，冷菜间内排水系统不应设置明沟，地面须保持清洁干净，冷菜间可用铝合金玻璃隔断进行分隔，通过窗户传菜，冷菜间的适宜温度应在24摄氏度以下。

我司始终坚持高质量，高标准，高服务的原则，致力于海内外市场扩展，经过多年的优化组合，沉淀了大批行业精英，拥有一批创新能力强生产经验丰富的***技术人才与***的检测设备。广州市金品厨具设备公司酒店厨房工程设计：考虑到人员使用顺手方便，相关的设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台。目前，服务于国内数百家酒店，酒楼，餐厅，企业食堂及餐饮连锁机构等，深受广大用户信赖和好评，公司锐意进取，广泛吸收国内外***生产技术并敏锐把握着市场方向。

设计、开发、制造、销售、安装及服务于一体的***厨房设备生产企业。所生产的产品能满足各种星级酒店、宾馆、饭店、学校、企***的厨房需求。如果开一个餐厅，不停地在设计公司、装修公司和厨具商城里来回奔跑，实属麻烦，而且还避免不了厨具和厨房设计格格不入的情况发生，从而降低了餐厅的运行效率。公司设有***的产品开发中心，设计中心，产品检测中心，生产部、销售部、***服务部等机构。产品研发中心倡导***节能减排政策方针，以客户需求为宗旨，倾心为客户设计出经久耐用、节能***的理想产品。设计中心可根据不同客户类型，为客户提供整套的厨房设计图纸，包括厨房格局图、厨房设备平面布置图、设备的水、电、油、气、排烟、排污等点位图。并可根据客户的实际需要进行现场实测，随时向客户提供方便、快捷、周到的服务。

生产部根据客户订单，秉承质量是企业生命的宗旨，按照客户的要求保质保量的完成生产任务。产品检测中心对每样产品进行半成品、成品检测，并对成品的节能性、稳固性、美观性实测，力争不让一件问题产品出库。在不妨碍通道的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。销售部以客户为中心，为客户提供售前、售中以及***服务。将好的产品、***的理念介绍给客户，让客户真正买到货真价实的产品和服务。***服务部想客户所想，急客户所急，为客户排忧解难，让客户用我们的产品，放心、舒心。

厨房布局涉及如何才称的上位置合理、布置科学？

合理的厨房布局设计应遵循以下设计原则：

1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。

2、严格掌握生熟分开，洁污分流的原则，确保厨房饮食卫生。

3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。

4、厨房各功能区域清晰，既相互***又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。

为了提高产品质量，公司引进了一整套***的数控冲、剪、折以及自动焊设备，使产品质量更趋稳定、美观。为了使燃气设备符合***的有关要求，公司配备了一整套燃气检测设备，对每台燃气设备做节能性、稳定性测试，同时公司取得了***质量监督检验检疫总局颁发的《***工业生产许可证》。伴随着夏季烧烤旺季的即将来临，所以要考虑解决城区露天烧烤油烟污染问题，以及传统烧烤方式存在的种种弊端。公司还拥有一支高素质的***服务***，有经过燃气监管中心***培训的安装维修人员，并具有燃气监管中心颁发的。配备多部***服务车，以做到随叫随到，及时为客户服务。

金品厨具有限公司为国内知名现代化商用厨具制造、销售企业，主要生产经营不锈钢炉具，不锈钢水池，不锈钢工作台，不锈钢蒸饭柜，不锈钢货架，不锈钢排油烟系统，不锈钢餐桌椅，食品机械，商用冰柜等各种厨房设备，并承接整套厨房设备的设计、制造、安装等一条龙服务。洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水、不渗水，不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

主营产品为：冰箱，西餐设备，调理柜，工作台，水槽，货架，鼓风炒灶，排烟系统，、电气两用蒸饭车，电饼铛，烤箱，、四门冰箱，保鲜工作台，沙拉平台雪柜、三眼鼓风灶，双眼低汤灶，煲仔炉，大锅灶、三星水池，残食台，单星带沥水板，、排烟罩，排烟管道，风机，油烟净化器、西餐设备，煮面炉煮食炉，电炸炉、制冰机，开水器等产品。各接水口连接紧密,无漏水、渗水现象,各配套用具(如灶台、抽油烟机、洗菜槽等)尺寸紧密,并加密封胶封闭,用具上无密封胶痕。

厨房设备布局的基本原则介绍

（1）符合厨房出产流程的原则。厨房的布局应该按收货、仓储，粗加工、切配、烹调，备餐，出品（售卖），餐具回收等流程依次对设备进行适当的***，只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展，有效衔接，防止工作流程中的交叉错位，影响工作效率。

（2）坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食物加工过程中泛起交叉污染事故，对熟食物的加工要做到五专，即专人操纵，专用制作工具，专用的蕴藏设备和专用的消毒举措措施、设备。

随着社会经济的发展，餐饮业的发展在近几年的是处在迅速发展的前沿，面积越来越大，装修档次越来越高，可是同时存在的厨房的设备和装修的标准却发展缓慢。而且各个酒店在厨房上下的工夫却不足。因此，在小城市，广州市金品厨具设备公司厨房设备企业更易占据稳定的市场份额。在本人认为这是一个极其不对的想法。因为不管作为酒店还是社会酒楼，厨房是整个餐饮的龙头，是餐饮的主要产品生产基地。没有好的环境和设备即浪费人力，又浪费财力，而且不能达到高品质的出品。就向一个身怀***的剑客手持一把普通的剑和一个普通的剑客手持一把利剑交战，那么可能很难分胜负，但相反的话一定是瞬间决定胜负，但相反的话一定是瞬间决定胜负。

我们***策划，设计，制造，销售，运输，安装，调试，******不锈钢厨房设备的企业，诚实，守信，***，精细，是我们做人做事的基本准则。公司目前处于快速上升期，我们会更加珍惜客户的信任，会更加努力，更加务实，与客户共同发展，迎接更美好的明天。