承接***厨房设计 广州-广州厨房设计-金品厨具

广州金品厨具设备工程公司是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利，在设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。

酒店厨房设备布局时应遵循哪些原则？

1、符合酒店厨房设备的生产流程原则：厨房的布局应该是按进货、验收、切配、烹调等流程依次的对设备进行合适的***的，只有这样才可以保证厨房里的每个工序都可以顺利的进行，有效的衔接，避免在工作的流程中交叉错位，影响到工作的效率。

2、干湿分开、冷热分开的原则：厨房里原料加工地点一定得和烹调区域分开。其原因是烹调区域各种炉具会散发出比较高的温度，对一定范围里摆放的冷、生原材料会产生影响，会加速原材料变质的速度，影响到冷藏设备的制冷、散热等功能。食品的原料存放的要求差异比较大，湿、干度要求也各不一样，调味类、干货原料是忌潮湿的，而鲜活类原料又是忌干燥的。

广州金品厨具公司是一家从事设计、生产、安装、维修星级酒店、宾馆、学校及企业单位的不锈钢厨房设备、排油烟和送鲜风系统工程设备、生鲜设备、冷冻设备、西餐设备的***化公司。

怎样才能找到适合自己的厨房设备工作台

　1. 因为厨房空间紧张，通常都会选用两层或者更多层的工作台，除了上面的工作面以外，下面还能够搁置一些桶、盆、框等物件。下层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大，但是格栅太稀疏的话，不太好放东西，层数可根据自己的需求来定，比如在饭店粗加工间里，下层会经常用来搁放塑料菜篮，承接***厨房设计 广州，那么可以用三层的工作台，能多存一点东西。

2.大型食堂里，因为容器都比较大，厨房设计 广州，一般会用到运输车辆，可以选用双层工作台，或者直接选择无下层板的单层工作台，便于做卫生，能有效减少卫生死角的产生，广州厨房设计，还可以将一些如小推车、垃圾桶等直接推进去。

　　3. 在一些厨房功能间里，比如面点间，由于工作中会用到大量的各种小工具，平面厨房设计广州，比如擀面杖、比萨刀、蛋挞模具、各种衡器等等，那就有必要增加一些***的储物空间来存放这些物件，加上多个抽屉和隔板是个不错的方案，台面的材料也可以由不锈钢换成木板或者人造石，记得下面留出可以推进糖粉车的空位。

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明档卫生

　　有些厨师长在计划明档时锐意寻求现场感，成果有些不得当在明档加工的产物搬到后面来，弄得餐厅一塌糊涂。

　　计划明档时，必定留意不要增长餐厅的油烟、噪声，由于明档是向主人展现厨房的窗口，计划要风雅雅观，临盆是第二位的，卫生是首位的。有些菜品只得当在后厨加工，就没有必要在明档尽情宣露。