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做好厨房工作人员的消防知识培训，家庭更要注重提高小孩和主妇的消防意识，餐饮业更应该提高厨房工作人员的防火意识，配备基本的灭火设备。这是基本的软件要求。厨房油烟机应该定时清洗更换，不能得过且过，临时替换，一定要注意观察，合理的维护，保证烟道的清洁。厨房人员应该避免过多的高温爆炒，烹饪时尽量减少火苗的高度，随时控制油温。油烟管道的安装一定要***人士进行安装，避免偷工减料和随意安装的现象出现，做好责任安全制度。

主排油烟管道自然通风总面积不足:依据工程项目工作经验，排烟系统主管内风力不可以超出15m/s，不然在运作一个阶段之后非常容易导致防排烟系统不顺畅。在油烟净化设备的运作实践活动中，绝大多数实例全是因排油烟管道自然通风总面积不够造成的不顺畅，管路内汽体的水流量都会15m/s左右。

主次式：由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。这样由于烟气始终向上运动，避免了烟气产生的倒灌和串味现象.

许多 家中为了避免串烟难题，会立即在窗上打孔排烟系统，可是那样做必须留意几个方面：在窗子或墙壁打洞前应历经物业管理愿意，次之也要安全提示，由于排排风管尾端是不锈钢材质，金属材料热传导将会会使夹层玻璃爆裂，伤害到人的身心健康。排风管在安裝时通往窗前，那样可以避免雨天时降水流到管路，并把风档在外边。

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1、按风管的中心线找出吊杆敷设位置，单吊杆在风管的中心线上，双吊杆可以按托盘的螺孔间距或风管的中心线对称安装。2、吊杆根据吊件形式，可以焊在吊件上，也可挂在吊件上，焊接后应涂防锈漆。当风管较长需要安装一排支架时，可先把两端安好，然后以两端的支架为基准，用拉线法找出中间支架的标高进行安装。3、立管管卡安装时，应先把上面的一个管件固定好，再用线锤在中心处吊线，下面的管卡即可按线进行固定。4、风管支吊架间距如无设计要求时，对不保温风管应符合下表的要求。对于保温风管的支、吊架间距无设计要求时，按下表间距要求值乘以0.85。螺旋风管的支、吊架间距可以适当增加。