***设计承接广州***厨房免费咨询“本信息长期有效”

广州金品厨具设备工程公司是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。设备位置合理同类设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。

关于商用厨房平面设计

一、设计依据

1、项目类型：

酒店：（酒楼、会所厨房、星级酒店）

社会餐饮：（饭店厨房、火锅、快餐店、小吃店、水吧、咖啡厅）

团膳厨房：（学校、工厂、***、***园）

***厨房:（团膳业***厨房;快餐连锁业***厨房;火锅连锁业中 央厨房）

日韩料理

2、设计就餐人数：（就餐人数、平时人数及就餐批次）

3、用餐类型：

（中餐、西餐、料理，自助餐、售卖等）

（菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜等）

（菜品：几荤、几素、汤、饭、小吃、饮料、咖啡等）

4、用餐时段：（早、中、晚）

5、项目档次：高、中、低；了解客户的***情况。

6、设备的配置：了解客户对设备配置的需要情况。

7、其他配套设备：厨房热水系统、灭火系统、蒸汽系统、净软水系统等：

8、能源类型：、电 、蒸汽、其他燃气。

9、项目建筑情况：建筑总层高、厨房所在楼层、楼层高度，厨房、餐厅位置及面积，排烟方向及位置，地沟设置（预置、降板、后挖、垫高），建筑外网隔油池位置。厨房预留电源负荷。需提供确认的CAD格式电子档平面图。

广州金品厨具设备设计有限公司，***设计、生产、安装、调试不锈钢厨房配套、高、中、低档不锈钢炉具。已专注静音、节能厨房设备研发、生产、销售15年；酒店厨房设计不需要过多的追求华丽美观多设备等效果，而是要更注重厨房的安全整洁以及各个设备功能的实用性。现发展为拥有10000平方***不锈钢静音节能炉灶、不锈钢具、2000平方产品展示中心，产品直观分类展示，是广东地区从事不锈钢厨具设备研发、制造以及餐饮食堂工程集策划、设计、安装、***服务、技术咨询和培训为一体的大型综合厨具设备工程企业；***为高中档酒店、中西餐厅酒楼、单位食堂等厨房提供科学合理的设计方案，承制及安装不锈钢厨房设备及其配套工程，

商用厨房设备都有哪些种类？

商用厨房设备一般适用于酒店，饭店，餐厅，面包房，食堂等就餐场所。

商用厨房设备一般分为灶具设备，食物处理设备，机械设备，洗消设备，排烟通风净化设备，调理设备，制冷设备，储藏设备，电器类，冷库等。

同时商用厨房还会对整体后厨设计要求比较高，具体放置位置和产品的实际尺寸都需提前设计好，还需要在使用前把产品的安装调试工作做到位。

商用厨房设备是餐饮行业的重中之重，所以在选购前除了价格外，产品的安全运作也是***。

广州金品厨具公司生产制造各种精美厨具，广泛承接制造大、中、小型厨房工程，酒店厨房工程，西餐厅，咖啡厅，水吧，明档，烘焙等成套设备，"金品"以市场需求为导向，科技进步为动力， 从产品决策、选材制作，工艺流程配置均有***技术工程师现场监察及经验丰富的检验师严格测试。（5）预留排烟通风口要在设计中明确通风管道走向、管口位置大小，以便做好预留。我们凭借独特的构思、认真的工作态度成功地设计了近百家宾 馆、酒店、以及自助餐厅。

新开的酒店、酒楼需要哪些厨房设备？

面点房

功能：用于中式面点的制作。

设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。

中餐厨房

功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。

设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。

凉菜间

功能：用于凉菜的制作。

设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。

用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。

西饼房和裱花间

功能：主要用于酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等西饼类制作和裱花装饰。

设备：水池、冰箱、柜子、电烤箱、醒发箱、搅拌机、打粉机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、面粉车、糖粉车、木面案、云石台面雪柜、奶油打蛋机、巧克力融化器等。

西餐厨房

功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、焖、烩、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

设备：煲仔炉、可倾式炒锅、热板炉、暖汤池、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、面火炉等。

洗消间

功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。

设备：水池、污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等。