不锈钢厨房设备广州常用指南「多图」

广州金品厨具设备工程公司是一家***从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、***维修服务，与普通的厨房设备厂家***于“生产商”或“销售商”不同，不是单纯的生产或销售厨房设备，而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求，确保精益求精。

明档卫生

　　有些厨师长在计划明档时锐意寻求现场感，成果有些不得当在明档加工的产物搬到后面来，弄得餐厅一塌糊涂。

　　计划明档时，必定留意不要增长餐厅的油烟、噪声，由于明档是向主人展现厨房的窗口，计划要风雅雅观，临盆是第二位的，卫生是首位的。有些菜品只得当在后厨加工，就没有必要在明档尽情宣露。

尽早确定厨房的设计技术要求

　　要建设一个优化的厨房，必须对厨房的规划设计早作计划，从建筑设计初期就把各种***技术要求汇总，明确经营方向、规模、主营菜系、主营模式，并且要聘请***厨房设计人员与厨师长共同商议，确定厨房设计的技术要求。新建工程往往不可能提前一两年聘请厨师长，此时厨房设计应该聘请***厨房设计人员，把厨房设计成通用型的结构，留足工作面积、烟道面积、水电容量。一个酒店的经营方向、规模、模式不是一成不变的，随着发展需要不断变换经营方式与策略，设计应该有前瞻的眼光，厨房设计具有的通用型的结构，就可以做到以不变的结构适应变化的经营需求。应确保设计效果，满足实际运营需要。（6）明确棚中空间位置明确通风管道走向、位置大小，以便做好与空调、消防、采暖、供电等其他管道、缆架位置预留。即使改扩建工程也应考虑后再启动工程设计。所提的技术要求要尽量详细，根据经营规模、档次、菜系确定所需要的设备型号、数量、经营面积、接客能力、餐桌数量、所需配备功能设施等条件，使设计达到预期的效果。总之，所提的技术要求越早、越详细，规划设计优化程度越高。

2、新建厨房应该开展模拟设计

　　新建厨房，特别是大中型厨房，有较大的规划设计余地，可以通过厨房模拟设计，确定规划设计的计划，预先设计可以消除规划设计中的盲目性。

广州金品厨具有限公司是一家***从事商用厨房整体设计、商业厨房设备研发、设计、制造、安装和***维修为一体的一站式服务工程公司，公司致力于为各企***、宾馆、酒店、学校、中西餐厅及餐饮连锁公司等单位提供***产品的***化工程服务。

食堂厨房方案

食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性，通常建有大容量储备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需设菜式多样、档次不同的饭菜。

为了食堂更好的经营，应避免大锅饭模式采用多元化就餐模式，大体类型有：明档风味式、式、点菜式、西式快餐等。

在实践中不断整合国内外商用厨房设备，为学校、、酒店、社会餐饮、食品加工等行业提供整体厨房工程项目服务。